洋白菜的做法

本文目录导读：

1. 清炒洋白菜
2. 红烧洋白菜
3. 洋白菜炖豆腐
4. 洋白菜拌海带丝

洋白菜，又名西兰花、绿花菜，是一种营养丰富的蔬菜，其含有维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种微量元素，对促进人体健康具有积极作用，下面我们就来学习一下几种洋白菜的烹饪方法。

清炒洋白菜

材料：洋白菜一个，蒜末适量，盐、鸡精少许。

做法：

1、洋白菜洗净，切成长条备用。

2、热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入洋白菜快速翻炒。

3、调入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至熟即可出锅。

红烧洋白菜

材料：洋白菜一个，红椒半个，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，糖少许。

做法：

1、洋白菜切块；红椒切片；葱切段，姜蒜切末备用。

2、锅中放油，将葱姜蒜爆香，然后放入洋白菜翻炒。

3、加入适量水，再加入红椒片，调入生抽、老抽、糖和盐。

4、盖上锅盖，焖煮10分钟后大火收汁即可。

洋白菜炖豆腐

材料：洋白菜一个，嫩豆腐一块，蒜末、生姜片、盐适量。

做法：

1、洋白菜切丝，豆腐切成小块。

2、锅内烧开水，加入少许盐和几滴油，分别将豆腐和洋白菜焯水。

3、另起锅，加入少许油，放入蒜末和生姜片爆香，再加入洋白菜和豆腐翻炒。

4、最后加适量盐调味，大火快炒均匀，即可出锅。

洋白菜拌海带丝

材料：洋白菜一个，海带丝适量，辣椒油、酱油、芝麻酱、香醋、糖、盐适量。

做法：

1、洋白菜洗净，切成细丝；海带丝提前浸泡好。

2、将洋白菜丝放入碗中，加入酱油、芝麻酱、香醋、辣椒油、盐和糖，搅拌均匀。

3、加入海带丝拌匀，让其充分吸收调料的味道，即可食用。

四种洋白菜的做法，各有特色，可以根据个人口味进行选择，希望这些方法能为您的餐桌增添更多美味，同时也能让您在享受美食的同时享受到洋白菜丰富的营养价值。